郑州复慌影视文化发展有限公司
網(wǎng)站首頁(yè)
企業(yè)概況
產(chǎn)品展示
新聞資訊
招賢納士
客服之窗
銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )
技術(shù)文獻
聯(lián)系我們

產(chǎn)品目錄
新聞資訊
 
旋片式真空泵系列
2X型旋片式真空泵
X型旋片式真空泵
2XZ型旋片式真空泵
WX型無(wú)油真空泵
XD型旋片式真空泵
水環(huán)式真空泵系列
2BV型水環(huán)式真空泵
2BE型水環(huán)式真空泵
SK型水環(huán)式真空泵
SK型直聯(lián)水環(huán)式真空泵
2SK型水環(huán)式真空泵
SZ型水環(huán)式真空泵
SZB型水環(huán)式真空泵
往復式真空泵系列
W系列往復式真空泵
WLW系列無(wú)油立式真空泵
羅茨真空泵系列
ZJ系列羅茨真空泵
ZJP系列羅茨真空泵
滑閥式真空泵系列
H滑閥式真空泵
2H滑閥式真空泵
水噴射真空泵系列
RPP型水噴射真空泵
ZSB型水噴射真空泵
PSB型水噴射真空泵
QPB型水蒸汽噴射真空泵
擴散泵系列
K型擴散泵
KT(TK)型金屬油擴散泵
真空機組系列
JZJX系列羅茨旋片真空機組
JZJ2B(S)系列羅茨水環(huán)真空機組
JZJS系列羅茨水環(huán)真空機組
JZJBA系列羅茨水環(huán)真空機組
JZJP型羅茨水噴射真空機組
RPP系列水噴射真空機組
JZJW系列羅茨無(wú)油往復真空機組
JZJH系列羅茨滑閥真空機組
ZKJ系列真空機組
無(wú)油干泵系列真空機組
擴散泵系列真空機組
真空泵配件
DDC-JQ真空閥
DYC-Q真空閥
真空泵油
真空表
聯(lián)系我們
公司地址：上海市青浦區勝利路588號
銷(xiāo)售電話(huà):021-51699921
公司傳真:021-33275209
公司網(wǎng)址:www.jnyzt.com
公司郵箱:chinafeilu@163.com
推薦文章
真空冷凍干燥在醫行事業(yè)上的應用

夏季中水環(huán)式真空泵真空度降低的原因
旋片式真空泵使用
飛魯水環(huán)泵的型號說(shuō)明及工作原理
真空機組安裝調試的注意事項
直聯(lián)旋片泵的使用禁忌及保養方法
超高真空機組的特點(diǎn)及分類(lèi)
實(shí)驗室中常用機械泵的分類(lèi)
JZJS羅茨水環(huán)真空機組在真空爐中應用
超高真空機組的特點(diǎn)及分類(lèi)
您當前位置：網(wǎng)站首頁(yè)--新聞資訊
影響真空包裝保鮮質(zhì)量好壞的因素
食品都是處于大氣環(huán)境中，必會(huì )受到溫度、水氣、氧氣和陽(yáng)光的影響。與此同時(shí)，還會(huì )受到微生物、昆蟲(chóng)、老鼠的侵害。大氣中含氧量約為21%。氧氣可使食品中的油脂氧化，使其變色或退色，維生素成分減少，并產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，改變味道。通常食品長(cháng)時(shí)間存在大氣中，可引起腐敗，鮮度下降。其原因大多是微生物繁殖所致，包括細菌、霉菌和酵母菌，這些微生物在一
定的溫度影響下和有氧氣存在時(shí)，生長(cháng)繁殖很快，使食品迅速腐敗。大氣中的水氣對食品存貯也有較大影響，它的存在除可以促進(jìn)徽生物生長(cháng)繁殖外，還可使食品潮解，香味散失。另外，溫度高可以加速果蔬衰老，使其失去商品價(jià)值。太陽(yáng)紫外線(xiàn)可引起有機分子裂解，損壞商品，使之實(shí)用價(jià)值降低。而隨著(zhù)商品經(jīng)濟的發(fā)展，食品流通范圍不斷擴大，延長(cháng)食品貨架壽命勢在必
行。
上述食品變質(zhì)原因，可以是單一因素引起，也可以是多種因素引起的。針對不同因素，可采取物理或化學(xué)方法加以預防。諸如低溫冷藏，高溫滅菌，將食品干制，或用糖、鹽、有機酸腌制，加防腐劑、干燥、紫外滅菌、放射殺菌、功能性薄膜貯藏等。而真空包裝貯藏食品是簡(jiǎn)而易行的方法。它是將包裝袋中的空氣抽走，然后再封好，使食品與大氣隔絕。這樣可防止食品氧
化、發(fā)霉及腐敗，減少變色退色，保持維生素A和C不損耗，防止食品色香味改變。
真空包裝保鮮質(zhì)量的好壞，取決于下列諸因素:
①脫氣越徹底越好，使包裝袋內氧氣盡可能減少，以防食品氧化和喜氧菌繁殖，延長(cháng)食品
貯藏時(shí)間。
②最初的沾染細菌數越少越好，既要控制食品封裝前的細菌感染，同時(shí)還要防止食品袋自
身受微生物及昆蟲(chóng)污染。
③包裝袋材料選擇透氣性小的薄膜，透氣性越低，脫氣后保持性越好，即維持袋中真空度
越好。針對不同的包裝對象，選擇不同性能材料才能奏效。另外包裝袋封口也很重要，封口不好，同樣會(huì )失掉保鮮作用。
④含氣量越低的食品，封裝后保質(zhì)期越長(cháng)。有的食品含氣量高，當時(shí)看封好了，但過(guò)一段時(shí)間，發(fā)現有膨脹現象，這是脫氣不徹底所造成的。
⑤材質(zhì)柔軟的薄膜，封裝后粘附效果好。
⑥真空封裝后，食品保持低的溫度，保質(zhì)期會(huì )相應增長(cháng)。
真空包裝后的食品，若在室溫下貯藏，食品中的水分含量必須低于細菌繁殖界限以下。否則，真空封裝食品，需使用食鹽、糖分、有機酸、防腐劑作為輔助手段，才能達到較長(cháng)時(shí)間保鮮目的。
以往食品行業(yè)中，對于保存性較差的食品，一般采用加熱殺菌處理，或者冷藏。采用真空包裝食品，也可以與熱殺菌同時(shí)并用，效果更好。但最好是真空封裝后再冷藏，效果最佳。
上一篇：回旋質(zhì)譜計的特點(diǎn)與發(fā)展
下一篇：真空包裝手段與食品包裝材料選擇
轉載請注明出處：http://www.jnyzt.com,飛魯泵業(yè)版權所有
網(wǎng)站地圖  聯(lián)系我們
 
產(chǎn)品大類(lèi)：旋片式真空泵系列、水環(huán)式真空泵系列、往復式真空泵系列、羅茨真空泵系列、滑閥式真空泵系列、水噴射真空泵系列、擴散泵系列、真空機組系列、真空泵配件
 
上海飛魯真空泵廠(chǎng)有限公司　銷(xiāo)售部電話(huà)：021-51699921　免費熱線(xiàn)：400-021-5161
　銷(xiāo)售部傳真:021-33275209 物流查詢(xún)：021-60530131 發(fā)票查詢(xún):021-60530151　
 
公司地址：上海市青浦區盈港開(kāi)發(fā)區勝利路588號
 
本網(wǎng)站所有圖片和資料均屬飛魯泵業(yè)科技所有,未經(jīng)同意不得轉貼  網(wǎng)站備案號：滬ICP備11035286號